2007年からカナダ産の日本酒を造っている、グランビルアイランドの酒造所「Artisan SakeMaker」（1339 Railspur Alley, Vancouver　代表：　白木正孝）が5月1日、アボツフォード産有機米を使った100％BC州生まれの日本酒「Fraser Valley Junmai Sake（フレーザー・バレー純米酒）」の販売を開始しました。 酒造所オープン直後から、日本産の酒米（さかまい）とブリティッシュ・コロンビア州の雪解け水を使い、「サステイナビリティー」「100％自然食品」「地元産」を意識して作り上げた、カナダ初の「カナダ産」日本酒『OSAKE』は、ＴＶや雑誌などさまざまなメディアに取り上げられ、「バンクーバー国際ワインコンクール（Vancouver Magazine International Wine Competition）」でTop 10 White Wines(白ワイン部門トップ１０ブランド)に入賞するなど注目を集めてきました。 (ビデオはコマーシャルの後に出てきます) Fraser Valley Junmai 日本語

On May 4th, 2013 the documentary on how Artisan SakeMaker’s “Fraser Valley Junmai Sake” (made from 100% organically grown sake rice in Abbotsford, B.C.)  was aired.   The CBC Radio-Canada reporter and camera crews have followed us since the spring of 2011.  This documentaray is the second part of our two-year challenge to produce rice locally in order to [...]

Global BC, Sun, Nov 25: “A crash course in sake with Artisan SakeMaker, Masa Shiroki”   View this video on Global TV BC website. http://www.globaltvbc.com/video/sake+101/video.html?v=2309118669&p=1&s=dd#video 

View CBC Radio-Canada documentary on the first sake rice cultivation in Canada.  Masa Shiroki, founder of Artisan SakeMaker, the first sake making facility in Canada established in 2006, embarked on sake rice production in the Fraser Valley with the purpose to produce his craft from 100% locally grown ingredient.    View video on CBC Radio-Canada website [...]